Βιταμίνες D

Πολλές σύγχρονες μελέτες που αφορούν στην βιταμίνη D, δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στην πρόσληψη της βιταμίνης από το σύνολο του γενικού πληθυσμού. Περίπου το 60% του πληθυσμού του Ηνωμένου Βασιλείου, έχει έλλειψη Βιταμίνης D και αυτά τα χαμηλά επίπεδα συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας στην μετέπειτα ζωή.  Η Βιταμίνη D είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία μπορεί να ληφθεί μέσω της διατροφής ή να συντεθεί από τον οργανισμό εξαιτίας της έκθεσης του δέρματος στο ηλιακό φως.